提起周村烧饼,那可是远近文明,尽人皆知,算的上“天下第一村”最具代表性的地方特长,那又酥又脆的小薄饼,那回味无穷的芝麻香,让人们流连忘返。
在最初烧饼生产中,人们用的是锯末炉,干活脏、累、热,再加上锯末的价格节节攀升,雨、雪天无法晾干等原因,有些厂家开始用上了远红外电烤炉,但还是无法解决成本太高的缺陷。
我厂在众多烧饼厂家的渴望企盼中,自行研制成功了导热油自动控温型烧饼烤炉,它既减轻了烧饼生产工作人员的劳动量,同时又降低了能源生产成本,也为弘扬、拓展烧饼文化起到了促进性的作用。